soveti2.png

Разморозка продуктов

  • В процессе разморозки продукты нельзя мыть - вода вымывает витамины и портит вкус. Если замороженные фрукты и ягоды будут подаваться в свежем виде, их надо размораживать в упаковке. Если овощи будут вариться или жариться, то их лучше кидать в кастрюлю или на сковородку сразу после того, как они вынуты из холодильника. Чем в меньшем количестве воды варятся овощи, тем больше в них сохраняется витаминов и микроэлементов. Самый идеальный способ приготовления замороженных продуктов – в пароварке.


Возврат к списку


Материалы по теме:




Полезная информация


Клубничный вкус лета 01.06.2017 Клубничный вкус лета

Мы все с нетерпением ждём лета, этого прекрасного времени года, чтобы насладится солнечными деньками, отдохнуть  на берегу тёплого моря и, конечно же,  полакомиться свежими фруктами.  И если зимние новогодние праздники ассоциируются с запахом мандаринов, то приход долгожданной жаркой поры тоже имеет свой аромат: клубничные нотки слышатся в садах и огородах,  на различных торговых прилавках, а из окон большинства домов доносится нежный сладкий аромат, знакомый с детства – так волшебно пахнет клубничное варенье, которое готовят на зиму.

Рекорды кулинарии 01.06.2017 Рекорды кулинарии
Большинству людей свойственно стремится к лучшему и большему. Нередко это стремление ведёт к установлению разнообразных рекордов, которые всегда вызывали неподдельный интерес и поражали своим масштабом. Помимо спортивных, творческих, научных и других самых невероятных успехов, регистрируемых в различных списках  человеческих достижений, особое  внимание заслуживают кулинарные рекорды. Талантливые повара не без помощи своих коллег-энтузиастов поистине творят чудеса кулинарии, которые свершаются в приготовлении всевозможных блюд: от закусок и горячего до десертов...

Худейте со вкусом! 01.06.2017 Худейте со вкусом!
Часто мы слышим, что подруги, беседуя за чашечкой кофе, обсуждают темы идеальной диеты. Нередко проскальзывают вопросы: “Что надо есть?”, “Сколько надо есть? ” и “Какой же наиболее правильный режим питания?”. Бурные споры и разногласия ни к чему полезному не приводят. Давайте же попытаемся ответить на эти вопросы вместе...