Консервирование и заготовки



Абрикосовый джем с апельсинами

Абрикосовый джем с апельсинами


Приготовление абрикосового джема с апельсинами.

Советую приготовить этот невероятно вкусный абрикосово - апельсиновый джем с удивительным цитрусовым ароматом.
В холодные зимние вечера это янтарное лакомство напомнит о жарком лете.

Ингредиенты

  • Абрикосы спелые-2кг.
  • Апельсины-2шт (среднего размера).
  • Лимон-1шт.
  • Сахар-1,5кг.

1 ЭТАП

Абрикосы помоем, удалим косточки.

IMG_2953.jpg

2 ЭТАП

Нарезаем абрикосы небольшими кусочками.

IMG_2956.jpg

3 ЭТАП

Апельсин хорошо помоем, обсушим.

Натираем цедру апельсина, аккуратно снимая только оранжевую кожицу и не задевая белый слой, т.к он сильно горчит.

IMG_2958.jpg

4 ЭТАП

Очистим апельсин от белого слоя и разделим его на дольки.

Каждую дольку очистим от косточек и прозрачной пленки.

IMG_2959.jpg

5 ЭТАП

Абрикосы переложим в кастрюлю с толстым дном или казан, добавим сахар, апельсиновую цедру и апельсиновые дольки, выдавим сок лимона.

IMG_2964.jpg

6 ЭТАП

Доведем все до кипения, огонь уменьшим и варим при слабом кипении 15-20 минут.

Периодически снимаем образующуюся пенку.

IMG_2966.jpg

IMG_2970.jpg

7 ЭТАП

С помощью погружного блендера измельчим абрикосы до однородного состояния.

Накроем джем крышкой и проварим еще 5-7 минут.

IMG_2976.jpg

8 ЭТАП

Разольем абрикосовый джем с апельсинами в стерилизованные банки и закатаем стерилизованными крышками.

Перевернем банки на крышки, укутаем в теплое покрывало и оставим до полного остывания.

IMG_2977.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Возврат к списку »»»



Материалы по теме:



Комментарии:


Цитировать Имя
Галина
Спасибо за красивый рецепт! Абрикосы это моя слабость, обязательно сварю на зиму пару баночек джема. Первый раз буду варить с апельсинами.
Цитировать Имя
Ирина
Галина, надеюсь рецепт абрикосового джема с апельсинами вам понравится.
Цитировать Имя
Виктория
Я в этом году уже наварила абрикосового варенья, у нас его все обожают.
Спасибо вам за рецепт джема с апельсинами, звучит довольно изысканно. Завтра буду варить по вашему рецепту.
Цитировать Имя
Аня
Классный рецепт! Сварила джем,интересный вкус, особенно для тех, кто любит цитрусовые ноты.
Очень рада, что нашла ваш сайт.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина
Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png