zakus.png



Рулетики из баклажанов с орехами

Рулетики из баклажанов с орехами
Категория закуски:  Овощная



Приготовление рулетиков из баклажанов с орехами.

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - пикантная закуска с терпким вкусом понравится любителям грузинской кухни.

Ингредиенты

Баклажаны-1-2шт.
Грецкие орехи-200г.(очищенные)
Чеснок-2-3 зубчика.
Лук-1шт.
Лимон-1шт.
Зелень кинзы.
Зелень петрушки.
Хмели-сунели-1ч.л.
Растительное масло.
Соль.

1 ЭТАП

Баклажаны помоем, обсушим и нарежем тонкими полосками толщиной 3-5мм.

Рулетики из баклажанов с орехами

2 ЭТАП

Нарезанные полоски баклажан немного посолим и оставим на 30 мин. Затем баклажаны сполоснем под водой от горького сока. Обсушим баклажаны.

IMG_2209.jpg

3 ЭТАП

Обжарим баклажаны на хорошо разогретом растительном масле. Жарим с двух сторон.

IMG_2244.jpg

4 ЭТАП

Обжаренные баклажаны выложим на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира.

IMG_2248.jpg

5 ЭТАП

Приготовим ореховую начинку. Мелко нарежем кинзу.

IMG_2226.jpg

6 ЭТАП

Мелко нарежем петрушку.

IMG_2232.jpg

7 ЭТАП

Чеснок очистим и пропустим через чеснокодавку или натрем на терке.

IMG_2218.jpg

8 ЭТАП

Мелко нарежем лук.

IMG_2215.jpg

9 ЭТАП

Обжарим лук на небольшом количестве растительного масла до мягкости.

IMG_2219.jpg

10 ЭТАП

Орехи прокрутим на мясорубке и перемешаем с луком, кинзой, петрушкой, чесноком. Добавим хмели-сунели.

IMG_2238.jpg

11 ЭТАП

Добавим по вкусу сок лимона. Перемешаем.

IMG_2241.jpg

12 ЭТАП

Выложим 1 ч.л ореховой начинки на край баклажана. Завернем баклажан рулетиком.
Рулетики из баклажан с орехами готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рулетики из баклажанов с орехамиРулетики из баклажанов с орехами


Возврат к списку »»»


Популярные рецепты в разделе "ЗАКУСКИ"


Похожие рецепты:

Мясные закуски | Рыбные закуски | Овощные закуски | Бутерброды
Закуски из сыра, яиц и творога | ВСЕ КАТЕГОРИИ закусок






Комментарии:


Цитировать Имя
Любаша
Ирина, а сколько рулетиков получается из такого количества ингредиентов? спасибо за ответ.
Цитировать Имя
Ирина
Цитата
Любаша пишет:
Ирина, а сколько рулетиков получается из такого количества ингредиентов? спасибо за ответ.
Любаша, у меня получилось 25 рулетиков.
Цитировать Имя
Оля
В следующий раз приготовлю без кинзы. Как то мы с ней не сдружились. 235!
Цитировать Имя
Наталья
Я тоже готовлю такие рулетики, только без лука,хмели -сунели и лимона. Получается тоже очень вкусно.
Цитировать Имя
Оля Доценко
Вы случайно не знаете как делать заготовки на рулетики из баклажан и кабачков на зиму?
Страницы: Пред. 1 2 3 След.




 


Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

OK.png
VK.png



rassilka.png