sweet.png



Кекс с изюмом


Кекс с изюмом
Категория выпечки и десертов:  Кексы, рулеты



Приготовление кекса с изюмом.

Ингредиенты

Кефир-2 стакана.
Маргарин (или масло сливочное)-250г.
Яйца-4шт.
Сахар-2 стакана.
Мука-4 стакана.
Сода-1ч.л.
Изюм-300г.(можно вишню, варенье).
Ванильный сахар-25г. (можно корицу).

1 ЭТАП

Промоем и замочим изюм в холодной воде на 15 мин.

IMG_2014.jpg
 

2 ЭТАП

Отделим белки от желтков, добавим сахар.

IMG_2016.jpg
 

3 ЭТАП

Взбиваем сахар с яичным белком.

IMG_2022.jpg
 

4 ЭТАП

Взбиваем яичные желтки с солью.

IMG_2015.jpg
 

5 ЭТАП

В теплый кефир (не горячий!) добавим соду, погасим ее кефиром.

IMG_2018.jpg
 

6 ЭТАП

Растопим маргарин (или масло).

IMG_2019.jpg
 

7 ЭТАП

Просеем муку в емкость для перемешивания теста.

IMG_2023.jpg
 

8 ЭТАП

В просеянную муку добавим взбитые белки, растопленный маргарин (или масло ), взбитые желтки, кефир, изюм (предварительно сольем из него воду).Все хорошо перемешаем. Тесто получится как густая сметана.

IMG_2029.jpg    

9 ЭТАП

Форму для выпечки смажем маргарином(или маслом) и посыпаем мукой. В смазанную и посыпанную форму для выпечки выливаем перемешанное тесто. Ставим в разогретую до 230 градусов духовку и выпекаем кекс при этой температуре 5 мин. Затем температуру духовки переводим на 180 градусов и выпекаем примерно 50 мин.

IMG_0789.jpg


Возврат к списку »»»



Похожие рецепты:

Торты | Пироги, пирожки, куличи | Десерты | Печенье, мелкая выпечка
Напитки | Кексы, рулеты | Кремы, глазури, помадки | ВСЕ КАТЕГОРИИ выпечки и десертов






Комментарии:


Цитировать Имя
РоЗиК
Вкусный кекс! Но получилось оооооооооочень много!
Цитировать Имя
Лена
Готовила сегодня с утра. Добавила еще и грецких орехов. Все получилось отлично! Я вам благодарна. Главное быстро и вкусно.
Цитировать Имя
ДАШКА
А МОЙ КЕКСИК НЕ ПОДНЯЛСЯ И НЕ ПРОПЕКСЯ! ХОТЯ ВСЕ ПО РЕЦЕПТУ!  :(
Страницы: Пред. 1 2 3 4




 


Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина