sweet.png



Кекс с изюмом


Кекс с изюмом
Категория выпечки и десертов:  Кексы, рулеты



Приготовление кекса с изюмом.

Ингредиенты

Кефир-2 стакана.
Маргарин (или масло сливочное)-250г.
Яйца-4шт.
Сахар-2 стакана.
Мука-4 стакана.
Сода-1ч.л.
Изюм-300г.(можно вишню, варенье).
Ванильный сахар-25г. (можно корицу).

1 ЭТАП

Промоем и замочим изюм в холодной воде на 15 мин.

IMG_2014.jpg
 

2 ЭТАП

Отделим белки от желтков, добавим сахар.

IMG_2016.jpg
 

3 ЭТАП

Взбиваем сахар с яичным белком.

IMG_2022.jpg
 

4 ЭТАП

Взбиваем яичные желтки с солью.

IMG_2015.jpg
 

5 ЭТАП

В теплый кефир (не горячий!) добавим соду, погасим ее кефиром.

IMG_2018.jpg
 

6 ЭТАП

Растопим маргарин (или масло).

IMG_2019.jpg
 

7 ЭТАП

Просеем муку в емкость для перемешивания теста.

IMG_2023.jpg
 

8 ЭТАП

В просеянную муку добавим взбитые белки, растопленный маргарин (или масло ), взбитые желтки, кефир, изюм (предварительно сольем из него воду).Все хорошо перемешаем. Тесто получится как густая сметана.

IMG_2029.jpg    

9 ЭТАП

Форму для выпечки смажем маргарином(или маслом) и посыпаем мукой. В смазанную и посыпанную форму для выпечки выливаем перемешанное тесто. Ставим в разогретую до 230 градусов духовку и выпекаем кекс при этой температуре 5 мин. Затем температуру духовки переводим на 180 градусов и выпекаем примерно 50 мин.

IMG_0789.jpg


Возврат к списку »»»



Похожие рецепты:

Торты | Пироги, пирожки, куличи | Десерты | Печенье, мелкая выпечка
Напитки | Кексы, рулеты | Кремы, глазури, помадки | ВСЕ КАТЕГОРИИ выпечки и десертов






Комментарии:


Цитировать Имя
Aziza
У нас уже сезон вишни, черешни, клубники. Так что с удовольствием приготовила ваш кексик с вишней.
Цитировать Имя
Римма
Ирина, а белки нужно взбивать до образования густой пены?
Цитировать Имя
А♥Л♥Л♥А
Кекс супер. С изюмом очень понравился. В следующий раз поставлю побольше изюма.
Цитировать Имя
Ирина
Цитата
Римма пишет:
Ирина, а белки нужно взбивать до образования густой пены?
Римма, думаю, что лучше взбивать до густой пены. Кекс будет более пышный.
Цитировать Имя
~Marina~ ♥
Спасибо! Кекс плучился. Видела еще у вас на сайте чизкейк без выпечки, сегодня буду делать. Немного волнуюсь, но вроде там так все просто.  :D
Страницы: Пред. 1 2 3 4 След.




 


Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина