sweet.png




Кекс с изюмом
Категория выпечки и десертов:  Кексы, рулеты

Кекс с изюмом


Приготовление кекса с изюмом.

Ингредиенты

Кефир-2 стакана.
Маргарин (или масло сливочное)-250г.
Яйца-4шт.
Сахар-2 стакана.
Мука-4 стакана.
Сода-1ч.л.
Изюм-300г.(можно вишню, варенье).
Ванильный сахар-25г. (можно корицу).

1 ЭТАП

Промоем и замочим изюм в холодной воде на 15 мин.

IMG_2014.jpg
 

2 ЭТАП

Отделим белки от желтков, добавим сахар.

IMG_2016.jpg
 

3 ЭТАП

Взбиваем сахар с яичным белком.

IMG_2022.jpg
 

4 ЭТАП

Взбиваем яичные желтки с солью.

IMG_2015.jpg
 

5 ЭТАП

В теплый кефир (не горячий!) добавим соду, погасим ее кефиром.

IMG_2018.jpg
 

6 ЭТАП

Растопим маргарин (или масло).

IMG_2019.jpg
 

7 ЭТАП

Просеем муку в емкость для перемешивания теста.

IMG_2023.jpg
 

8 ЭТАП

В просеянную муку добавим взбитые белки, растопленный маргарин (или масло ), взбитые желтки, кефир, изюм (предварительно сольем из него воду).Все хорошо перемешаем. Тесто получится как густая сметана.

IMG_2029.jpg    

9 ЭТАП

Форму для выпечки смажем маргарином(или маслом) и посыпаем мукой. В смазанную и посыпанную форму для выпечки выливаем перемешанное тесто. Ставим в разогретую до 230 градусов духовку и выпекаем кекс при этой температуре 5 мин. Затем температуру духовки переводим на 180 градусов и выпекаем примерно 50 мин.

IMG_0789.jpg


Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Торты | Пироги, пирожки, куличи | Десерты | Печенье, мелкая выпечка
Напитки | Кексы, рулеты | Кремы, глазури, помадки | ВСЕ КАТЕГОРИИ выпечки и десертов



Комментарии:


Цитировать Имя
Китти
Испекла и немного расстроилась! Мой кекс с изюмом подгорел с одной стороны. Ирина, может температура слишком высокая?
Цитировать Имя
Ирина
Китти, в следующий раз поставьте в духовку мисочку с водой. Думаю проблема в неравномерном подогреве духовки. Удачи! :)
Цитировать Имя
Машуня
Замечательный получился у меня кексик, спасибо.
Цитировать Имя
Светлана
Спасибочки за простой и очень вкусный кексик. Сделала вчера и мой молодой человек был приятно удивлен моим кулинарным способностям. 290! Так много вкусного и интересного у вас на сайте, что просто хочется готовить,готовить и готовить. 285!
Цитировать Имя
Оксана
Хороший рецепт. Получился сразу и очень много. В следующий раз возьму половину нормы. Для моей семьи из 2-х человек, придется есть долго :D
Сразу напишу вам еще спасибо за пасхальный кулич. Делала на пасху, поленилась написать коммет. Так вот.....очень вкусный, здобный, ароматный. И вообще сайт очень нравится. 295!
Страницы: 1 2 3 4 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png