Торты Пироги, пирожки, куличи Десерты Печенье, мелкая выпечка Напитки Кексы, рулеты Кремы, глазури, помадки ВСЕ КАТЕГОРИИ выпечки и десертов

Пирог со сливами и штрейзелем

Категория выпечки и десертов: Пироги, пирожки, куличи

Приготовление пирога со сливами и штрейзелем.

Осень прекрасная пора, когда можно посидеть всем вместе за кружечкой чая с вкусными пирогами.
Если любите пироги с сезонными фруктами, предлагаю приготовить невероятно вкусный пирог со сливой и штрейзелем.
Воздушное сливочное тесто, сочная начинка и нежный, чуть хрустящий штрейзель - это очень вкусно!
Корица, как не странно, которую я обычно применяю для яблочных пирогов, прекрасно дополнила вкус слив.

Ингредиенты

Для теста:

Мука-150-200г.
Сливочное масло-120г.
Яйца-2шт.
Сахар-100г.
Ванильный сахр-2ч.л.
Соль-0,5ч.л.
Разрыхлитель-1ч.л.

Для начинки:

Слива-800г (у меня венгерка).

Для штрейзельной крошки:

Мука-100г.
Сахар-80г.
Сливочное масло-60г.
Корица-1ч.л.

1 ЭТАП

Приготовим тесто: Разотрем мягкое сливочное масло с солью, сахаром, и ванильным сахаром.

Добавим яйца. Перемешаем.

2 ЭТАП

Добавим просеянную муку с разрыхлителем.

Замесить не очень густое тесто.

3 ЭТАП

Приготовим штрейзель. Охлажденное масло натрем на крупной терке. Добавим муку, сахар и корицу.

Разотрем массу руками, чтобы получилась крошка.

4 ЭТАП

Сливы помоем, удалим косточки, нарезаем небольшими кусочками.

5 ЭТАП

Форму (я использовала форму круглую разъемную форму диаметром 20 см) немного смажем маслом. На дно формы выложим кружок бумаги для выпечки.

Выложим тесто.

6 ЭТАП

На тесто выложим сливы.

7 ЭТАП

На сливы выложим штрейзель.

8 ЭТАП

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Готовый пирог остудим и после этого нарезаем.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Возврат к списку »»»