Шоколадный пирог с творогом и вишней

Для теста:

• Мука-100г.
• Масло сливочное-120г.
• Сахар-150г.
• Ванильный сахар-1ч.л.
• Шоколад 72%-100г.
• Какао-1ст.л.
• Яйца-2шт.
• Разрыхлитель-2ч.л.

Для начинки:

• Творог-400г (у меня 9%).
• Яйца-3шт.
• Сахар-100г.
• Ванильный сахар-1ч.л.
• Вишня без косточек-300г.

1 ЭТАП

Шоколад поломаем на кусочки. 

Масло нарезаем кубиками.

Растопим шоколад с маслом на водяной бане.

2 ЭТАП

Добавим сахар, ванильный сахар и какао. Перемешаем.

3 ЭТАП

Добавим яйца. Перемешаем.

4 ЭТАП

Добавим муку с разрыхлителем. Перемешаем.

5 ЭТАП

Приготовим начинку: В миску вобьем яйца. Добавим творог, сахар и ванильный сахар.

С помощью блендера взбиваем до однородной, кремообразной массы.

6 ЭТАП

Форму (у меня форма диаметром 28 см) смажем маслом, выложим тесто.

7 ЭТАП

Сверху равномерно распределим творожную начинку. На творожную начинку, слегка вдавливая,  выложим вишню.

8 ЭТАП

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.

Готовый пирог остудим, при желании посыпаем сахарной пудрой.