sweet.png




Пирог с вишней и ореховым штрейзелем
Категория выпечки и десертов:  Пироги, пирожки, куличи

Пирог с вишней и ореховым штрейзелем


Приготовление пирога с вишней и ореховым штрейзелем.

Невероятно вкусный пирог! Мягкая воздушная основа в сочетании с нежной вишневой начинкой и хрустящим штрейзелем, делает этот пирог настоящим лакомством.
При желании вишню можно заменить сливами, персиками, яблоками или грушами. Но с вишней мне нравится больше.
Вместо грецких орехов можно использовать миндаль или фундук.   

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука-150-180г.
  • Сахар-150г.
  • Масло сливочное-100г.
  • Яйца-2шт.
  • Разрыхлитель-1ч.л.
  • Ванильный сахар-1ч.л (или ваниль на кончике ножа).

Для штрейзеля:

  • Грецкие орехи-100г.
  • Сливочное масло-100г.
  • Ванильный сахар-1ч.л.
  • Сахар-100г.
  • Мука-100г.

Для начинки:

  • Вишня без косточки-350г (замороженная, свежая или в собственном соку)
  • Крахмал-1ст.л.

1 ЭТАП

Вишню, если она замороженная, откинем на дуршлаг, разморозим и дадим стечь жидкости. Если вишня очень кислая, добавим ложку сахара. 

Переложим вишню в миску, добавим крахмал. Перемешаем.

IMG_3731.jpg

2 ЭТАП

Приготовим тесто: Мягкое сливочное масло разотрем с сахаром и ванильным сахаром.

IMG_3713.jpg

3 ЭТАП

Добавим яйца, перемешаем до однородности.

IMG_3715.jpg

4 ЭТАП

Теперь добавим просеянную муку с разрыхлителем. Перемешаем. Получиться не очень густое тесто.

IMG_3718.jpg

IMG_3720.jpg

5 ЭТАП

Приготовим штрейзель: Орехи мелко нарубим или прокрутим на мясорубке.

IMG_3721.jpg

6 ЭТАП

Перемешаем орехи с сахаром.

IMG_3725.jpg

7 ЭТАП

Добавим масло и следом муку. Разотрем руками  орехи с сахаром, маслом и мукой, чтобы получилась крошка.

IMG_3728.jpg

IMG_3730.jpg

8 ЭТАП

В смазанную форму (у меня форма 23х23 см. высота бортиков 5см) выложим тесто.

IMG_3734.jpg

9 ЭТАП

На тесто выложим вишню.

IMG_3736.jpg

10 ЭТАП

На вишню выложим штрейзель. Разровняем.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

IMG_3740.jpg

Готовый пирог сначала остудить и лишь только потом подавать к столу. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Пирог с вишней и ореховым штрейзелем


Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Торты | Пироги, пирожки, куличи | Десерты | Печенье, мелкая выпечка
Напитки | Кексы, рулеты | Кремы, глазури, помадки | ВСЕ КАТЕГОРИИ выпечки и десертов



Комментарии:


Цитировать Имя
Женечка
как раз есть замороженная вишня...иду печь
Цитировать Имя
Светлана
Обожаю пироги из песочного теста. Я у же пекла один похожий пирог с вашего сайта, вроде Творожный пирог с малиной и штрейзелем, пирог сказочный. Я специально с лета малинки заморозила и теперь с удовольствием его пеку. Дети вообще отказываются есть творог, но в этом пироге просто уминают за обе щеки. спасибо за новенький рецепт! надеюсь тоже станет любимым.
Цитировать Имя
Лика
Ирина, благодарна вам за вкусный пирог. Муки добавила чуть больше чем указанно в рецепте, и на вишню не поскупилась. Пирог умяли за один ужин. Ждут повтора. Очень вкусно и просто!
Цитировать Имя
Tanya
Клёвый рецептик! )) Получается очень вкусный))




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png