Кекс на молоке с изюмом
Категория выпечки и десертов:
Кексы, рулеты
Приготовление кекса на молоке с изюмом.
Кекс получается нежный, воздушный с приятным сливочным вкусом. Идеально подойдет к утреннему кофе или чаю.Ингредиенты
- Мука-1.5 стакана.
- Сливочное масло-100г.
- Изюм-100г.
- Молоко-250мл.
- Сахар-100г.
- Яйца-1шт.
- Ванильный сахар-2ч.л.
- Разрыхлитель-2ч.л.
- Цедра и сок половины лимона.
- Щепотка соли.
- Сахарная пудра-3ст.л.
1 ЭТАП
Изюм промоем, затем зальем теплой водой и оставим на 30 минут для набухания. Затем воду сольем, изюм обсушим бумажным полотенцем.
2 ЭТАП
Размеченное сливочное масло разотрем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
3 ЭТАП
Затем добавим яйцо. Перемешаем.
4 ЭТАП
Добавим цедру и сок лимона. Перемешаем.
5 ЭТАП
Добавим изюм и следом молоко. Перемешаем.
6 ЭТАП
Теперь добавим муку с разрыхлителем. Замесим тесто.
7 ЭТАП
Форму (у меня форма 20х20см, высотой 5см) смажем маслом. Выложим тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. При желании готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
| Торты | Пироги, пирожки, куличи | Десерты | Печенье, мелкая выпечка Напитки | Кексы, рулеты | Кремы, глазури, помадки | ВСЕ КАТЕГОРИИ выпечки и десертов |
Выпечка и десерты
Комментарии:
| ...Одесса |
|
очень вкусненько
|
| Дарья |
|
Подскажите,кекс внутри должен быть влажным? Получился вкусный нежный,но множеством рецептов добиваюсь испечь кекс с сухим тестом(как магазинный) пока не получается.
|
| Ирина |
|
Дарья, у меня кекс на молоке получается не очень влажный, но точно не сухой.
|
| Мария |
|
Получился не сухим, вкусный, но чувствуется какая то соленоватость, либо от лимона кислота. На любителя
|
| ... |
|
Потрясающий результат нежный пышный не сухой не мокрый в меру сладкий очень вкусно большое спасибо за замечательный рецепт
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина
