Печенье бананово - медовое с кунжутом

• Мука-3 стакана.
• Банан-1 шт.(очень спелый).
• Сахар-200г.
• Мед-2ст.л.
• Разрыхлитель-1ч.л.
• Цедра одного лимона.
• Кунжутные семечки.

1 ЭТАП

С помощью вилки разомнем банан до пюреобразного состояния.

2 ЭТАП

Переложим банан в миску, добавим сахар и мед. Перемешаем.

3 ЭТАП

Поставим миску на водяную баню и прогреем смесь до полного растворения сахара. Затем добавим разрыхлитель.
Когда смесь увеличится в объеме и побелеет, уберем миску с водяной бани и дадим остыть.

4 ЭТАП

В охлажденную смесь добавим натертую цедру лимона и муку.
Сначала тесто перемешиваем ложкой, а затем вымешиваем рукой.

5 ЭТАП

Замесим не очень крутое тесто, которое должно отклеиваться от рук.

6 ЭТАП

Раскатаем тесто в пласт толщиной 1см. С помощью формочек на тесте вырежем фигурки или нарежем тесто с помощью ножа на квадраты или ромбики.

7 ЭТАП

Смажем противень маслом и разложим печенье.
С помощью кисточки смажем печенье водой и посыплем кунжутными семечками (или сахаром).
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут. Не передержите печенье в духовке!
Готовое печенье сразу снимаем с противня и перекладываем в пакет, чтобы не зачерствело.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!