sweet.png




Рогалики из песочного теста с ореховой начинкой
Категория выпечки и десертов:  Печенье, мелкая выпечка

Рогалики из песочного теста с ореховой начинкой


Приготовление рогаликов из песочного теста с ореховой начинкой.

Рогалики получаются нежными и рассыпчатыми. Готовятся рогалики просто и быстро.
Вместо ореховой начинки можно использовать любое густое повидло, творог, шоколад или свежие ягоды.
Если у вас есть баночка с вишней в собственном соку, то можете смело готовить рогалики с вишней. Очень вкусно!

Ингредиенты

  • Мука-400г.
  • Сливочное масло-200г.
  • Сметана-200г.
  • Яйца-1шт.
  • Сахар-100г.
  • Ванильный сахар-2ч.л.
  • Разрыхлитель для теста-2ч.л. (или 1ч.л. гашеной соды).
  • Сахарная пудра-6ст.л. (или по вкусу).

Для начинки:

  • Грецкие орехи-300г. (очищенные).
  • Сахар-5ст.л.

1 ЭТАП

Размягченное сливочное масло нарежем на кубики и разотрем с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и яйцом.

IMG_8766.jpg

2 ЭТАП

Муку перемешаем с разрыхлителем теста и добавим к масляной массе.

IMG_8768.jpg

3 ЭТАП

Быстро замесим мягкое, не крутое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Тесто завернем в пищевую пленку и поставим в холодильник на 30 минут.

IMG_8797.jpg

4 ЭТАП

Приготовим начинку:
Орехи измельчим на мясорубке и разомнем с сахаром.

IMG_8783.jpg

5 ЭТАП

Охлажденное тесто раскатаем в виде жгута и разделим на 8 равных частей.

IMG_8799.jpg

6 ЭТАП

Каждую часть сначала разомнем пальцами в небольшую лепешку, а затем раскатаем в виде круга диаметром 25-26 см. толщиной 3-4мм.
Разрежем круг на 8 треугольных частей.

IMG_8816.jpg

7 ЭТАП

Выложим начинку на широкий край треугольника.
Концы треугольника свернем навстречу друг другу.

Рогалики из песочного теста с ореховой начинкой.

8 ЭТАП

Свернем рогалики.

Рогалики из песочного теста с ореховой начинкой.

9 ЭТАП

Разложим рогалики на противень застеленный бумагой для выпечки.

Рогалики из песочного теста с ореховой начинкой

10 ЭТАП

Выпекаем в разогретой духовке при 160-180 градусах 20-25 минут.

Рогалики из песочного теста с ореховой начинкой

Горячие рогалики посыпаем сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Рогалики из песочного теста с ореховой начинкой


Возврат к списку »»»



Похожие рецепты:

Торты | Пироги, пирожки, куличи | Десерты | Печенье, мелкая выпечка
Напитки | Кексы, рулеты | Кремы, глазури, помадки | ВСЕ КАТЕГОРИИ выпечки и десертов



Комментарии:


Цитировать Имя
Ирина
Я брала 20%
Цитировать Имя
Леличка
Вкусно!:D  240!
Цитировать Имя
Нина
Огромное спасибо за рецепт. Это не рогалики, а чудо какое-то!!!))))Уже делала один раз, за один вечер все съели. Сейчас опять буду делать. Хочу в половину теста добавить какао. Будут шоколадные)))
Цитировать Имя
Ирина
Нина, рада, что рогалики пришлись по вкусу 240! !
Цитировать Имя
Виктория
Это фигня какая-то, а не рецепт! Все делала по рецепту, тесто липнет, сколько муки потом не прибавляй!
Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 ... 7 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина