salat.png



Салат из фасоли с орехами (постный)

Салат из фасоли с орехами (постный)
Категория салата:  Овощной



Приготовление салата из фасоли с орехами (постный).

Несмотря на то, что салат из фасоли с орехами постный, он получается довольно сытный. Вместо сухой фасоли можно использовать консервированную. Петрушку можно заменить кинзой и базиликом.

Ингредиенты

  • Фасоль сухая, красная-1стакан (или консервированная фасоль).
  • Орехи грецкие очищенные-100г.
  • Лук-2шт.
  • Соль.
  • Перец.
  • Растительное масло.
  • Пучок петрушки или любой другой зелени.

Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

1 ЭТАП

Фасоль промоем и зальем двумя стаканами холодной воды. Оставим на 2-3 часа для набухания, а лучше на ночь. Затем воду сольем.

IMG_6063.jpg

2 ЭТАП

Зальем фасоль  водой и поставим варить. После закипания варим 15-20 мин. затем воду сливаем и заливаем горячей водой. Варим после закипания 15-20 мин. и воду опять сливаем. Итого воду сольем 2 раза. Варим в третьей воде на маленьком огне до полного приготовления 1-1,5 часа. Незадолго до приготовления, фасоль посолим по вкусу. После приготовления воду с фасоли сольем.

IMG_6075.jpg

3 ЭТАП

Лук нарезаем полукольцами и обжарим на растительном масле. Лук немного посолим.

IMG_6065.jpg

4 ЭТАП

Жарим до мягкости.

IMG_6066.jpg

5 ЭТАП

Орехи нарубим ножом.

IMG_6077.jpg

6 ЭТАП

Зелень петрушки мелко нарезаем и перемешаем фасолью, орехами и луком. Обжаренный лук добавляем вместе с маслом, в котором жарился лук. Поперчим по вкусу.

Салат из фасоли с орехами (постный).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»


Популярные рецепты в разделе "САЛАТЫ"


Похожие рецепты:

Мясные салаты | Рыбные салаты | Овощные салаты | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов






Комментарии:


Цитировать Имя
Елена
В конце рецепта , наверное, ошибка-  упомянуты грибы. Грецкие орехи! :)
Цитировать Имя
Ирина
Елена, спасибо! Уже исправила. :oops:
Страницы: Пред. 1 2



 


Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

OK.png
VK.png



rassilka.png