Салат "Гнездо глухаря"
Приготовление салата "Гнездо глухаря".
Ингредиенты
- Куриное филе-200г.
- Ветчина-150г.
- Шампиньоны маринованные-350-400г.
- Яйца-3шт.
- Картофель-400г.
- Морковь-200г.
- Лук-150г.
- Майонез.
- Растительное масло.
- Соль.
- Перец черный молотый.
Кроме того:
- Сыр плавленый «Дружба»-100г.
- Чеснок-2 зубчика.
- Пучок укропа.
1 ЭТАП
Куриное филе отварим, охладим и разделим на волокна.
2 ЭТАП
Яйца отварим. Отделим белки от желтков. Белки нарезаем соломкой.
3 ЭТАП
Нарезаем картофель тонкой соломкой.
4 ЭТАП
Натрем морковь на крупной терке.
5 ЭТАП
Обжарим на растительном масле картофель до образования золотистой корочки. После обжарки откинем картофель на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
6 ЭТАП
Обжарим морковь на растительном масле 2-3 мин. После обжарки откинем морковь на бумажное полотенце.
7 ЭТАП
Нарезаем лук тонкими полукольцами.
8 ЭТАП
Нарезаем ветчину соломкой.
9 ЭТАП
Нарезаем шампиньоны соломкой.
10 ЭТАП
Половину жаренного картофеля, морковь, ветчину, куриное филе, шампиньоны, лук, белок помещаем в одну емкость, посолим, поперчим. Вторую часть картофеля оставим для украшения салата.
11 ЭТАП
Добавим майонез. Перемешаем.
Приготовим яйца
1 ЭТАП
Натрем сыр на средней терке.
2 ЭТАП
Мелко нарезаем укроп.
3 ЭТАП
Сыр, немного укропа, чеснок (предварительно пропущенный через чеснокодавку), яичные желтки помещаем в одну емкость.
4 ЭТАП
Все растираем с одной ложкой майонеза.
5 ЭТАП
Скатаем небольшие шарики в виде яиц.
Украшение салата
На листья салата выкладываем салат с углублением в центре. По краям украшаем жаренным картофелем, в центр салата присыпаем укроп и раскладываем яйца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Популярные рецепты в разделе "САЛАТЫ"
Салат с языком и маринованными огурцами
Овощной салат со шпинатом и творогом
|
Похожие рецепты:
Мясные салаты | Рыбные салаты | Овощные салаты | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов |
Комментарии:
Вера |
Хочу сегодня приготовить на ДР этот салатик, но смущает картофель жаренный.
Он наверное сухой остается? А мне бы не хотелось. Боюсь, что этот момент меня может огорчить в конечном результате. |
Инна |
Интересно, а что съедается из этого "гнезда" в первую очередь, а что остается для "великолепной" птицы на второй день?
|
Ирина | ||
|
Эльмира |
Я просто влюблена в ваш сайт. Все так вкусно и все хочется приготовить. Хочу приготовить этот салат к праздникам, но так переживаю из-за картошки, никогда не умела ее жарить. Она у меня всегда в кашу превращается.
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!