Запеченный хек со сливками

• Филе хека (можно с кожей)-500г.
• Сливки 20%-50г.
• Сыр твердый-70г.
• Растительное масло-50г.
• Лук репчатый-1шт.
• Мука пшеничная для панировки.
• Соль.
• Перец черный молотый.
• Лавровый лист-2шт.

1 ЭТАП

Филе хека посолим, поперчим и оставим на 10 мин, чтобы пропитался.

2 ЭТАП

Лук нарезаем полукольцами.

3 ЭТАП

Обжарим лук на растительном масле до мягкости.

4 ЭТАП

Филе хека запанируем в муке.

5 ЭТАП

Затем обжарим на хорошо разогретой сковородке с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.

6 ЭТАП

Обжаренную рыбу перекладываем в емкость для запекания сверху на обжаренный лук. Затем  заливаем сливками. Натираем сыр и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

7 ЭТАП

Запекаем в духовке до образования золотистой корочки.

8 ЭТАП

Запеченный хек со сливками готов.