fish.png



Хек тушенный с баклажанами

Хек тушенный с баклажанами


Приготовление хека тушенного с баклажанами.

Ингредиенты

  • Хек-400г.
  • Баклажаны-250г.
  • Помидоры-2шт.
  • Мука пшеничная-2ст. л.
  • Масло растительное-100г.
  • Лук репчатый-1шт.
  • Соль.
  • Приправа «Хмели-сунели».

1 ЭТАП

Хек почистим от чешуи, помоем.

IMG_0837.jpg

2 ЭТАП

Разрезаем вдоль позвоночника и удалим кости, позвоночник, плавники. Разрезаем на порционные куски, посолим и поперчим приправой "Хмели-сунели". Оставшиеся косточки от рыбы зальем стаканом воды и приготовим бульон.

IMG_0948.jpg

3 ЭТАП

Баклажан нарезаем кружочками и посыпаем солью. Дадим постоять 15 мин.

IMG_6684.jpg

4 ЭТАП

Подготовленные кусочки рыбы панируем в муке.

IMG_0949.jpg

5 ЭТАП

Хек слегка обжарим с обеих сторон в растительном масле.

IMG_0951.jpg

6 ЭТАП

Панируем в муке и обжариваем с обеих сторон баклажаны.

IMG_0950.jpg

7 ЭТАП

Помидоры обдадим крутым кипятком, сделаем надрезы и очистим от кожицы.

IMG_0942.jpg

8 ЭТАП

Помидоры нарезаем мелкими кубиками.

IMG_0952.jpg

9 ЭТАП

Лук нарезаем полукольцами.

IMG_6682.jpg

10 ЭТАП

Обжарим лук на растительном масле.

IMG_6685.jpg

11 ЭТАП

Затем добавим помидоры. Обжарим.

-590.jpg

12 ЭТАП

На дно смазанного сотейника укладываем рыбу, сверху на рыбу баклажаны, затем пассерованные лук с помидорами. Добавляем 2 ложки растительного масла и рыбный бульон. Затем сотейник плотно закрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.

IMG_0953.jpg

13 ЭТАП

Хек тушенный с баклажанами готов. Гарнируем блюдо жаренной картошкой, украшаем петрушкой.

IMG_0956.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:



Комментарии:


Цитировать Имя
Лидия
Так здорово, что есть такое подробное описание рецепта. Смело взялась за приготовление. Рыбку взяла другую, вышло думаю не хуже. Семье понравилось. kc!
Цитировать Имя
Ruffina
Как вкусно! Приготовлю рыбку с баклажанчиком. Спасибо за прекрасные идеи, которые я подчерпнула у вас на сайте. 220!
Цитировать Имя
Раиса
Рецепт очень понравился.Готовила вчера на ужин. Очень вкусно.Хочу еще попробовать рыбку в тесте.Смотрится очень заманчиво. Спасибо Ирина за идеи. Готовить с вами одно удовольствие 285!
Цитировать Имя
Олеся
нямммм...аппетитно то как. Смотрю, что готовить совсем не долго надо :D От этого блюда повеяло летом! kc! удивлю своего любимого таким деликатесом "Хек тушенный с баклажанами" 280!
Цитировать Имя
Ирина
Рыба с баклажаном получилась ням, ням!!!!!Спасибки
Страницы: 1 2 3 4 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png