Рыба, запеченная под майонезом

• Рыба-800г (сериола, ставрида, треска, хек).
• Майонез-4ст.л.
• Чеснок-4 зубчика.
• Лимон-1шт.
• Соль.
• Перец черный молотый.
• Мука.
• Растительное масло.

1 ЭТАП

Выжмем сок одного лимона.

2 ЭТАП

Смешаем майонез с чесноком (чеснок пропустим через чеснокодавку).

3 ЭТАП

Если есть необходимость,  рыбу почистим, помоем. Затем посолим, поперчим и добавим сок лимона. Поставим в холодильник на 1 час замариноваться.

4 ЭТАП

Обваляем рыбу в муке.

5 ЭТАП

На хорошо разогретой сковородке с растительным маслом обжарим рыбу 1-2 мин.

6 ЭТАП

Обжариваем с двух сторон.

7 ЭТАП

Смажем противень майонезам с чесноком.

8 ЭТАП

Переложим рыбу в противень. Смажем рыбу майонезом и поставим в разогретую духовку. Запекаем 30-35 мин при температуре 180 градусов.

9 ЭТАП

Рыба, запеченная под майонезом готова.