not-sweet.png



Пирог с капустой и яйцом

Пирог с капустой и яйцом



Приготовление пирога с капустой и яйцом.

Вкусный и сытный капустный пирог для всей семьи. Его можно подавать в качестве закуски или основного блюда.

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука-300-350г.
  • Сливочное масло-100г.
  • Кефир-250мл (либо сметана или йогурт).
  • Сахар-1ч.л.
  • Сода-0,5ч.л.
  • Соль-0.5ч.л.

Для начинки:

  • Капуста-800г.
  • Яйца вареные-2шт.
  • Лук-1шт.
  • Морковь-1шт.
  • Растительное масло.
  • 1яйцо для обмазки пирога
  • Кунжутные семечки, льняные семечки для посыпки.
  • 1 ЭТАП

    В теплый кефир (сметану или йогурт) добавим соль, сахар и соду. Перемешаем.

    Добавим растопленное сливочное масло, перемешаем.

    IMG_3869.jpg

    2 ЭТАП

    Добавим муку. Замесим тесто.

    Накроем тесто пленкой, чтобы оно не заветривалось.

    IMG_3872.jpg

    3 ЭТАП

    Приготовим начинку: Лук и морковь очистим.

    Лук нарезаем кубиками.

    Морковь натираем на крупной терке.

    Нашинкуем капусту.

    На небольшом количестве растительного масла обжарим лук и морковь до мягкости.

    Добавим капусту, перемешаем и потушим под крышкой 15-20 минут.

    Посолим и поперчим по вкусу.

    IMG_3862.jpg

    4 ЭТАП

    Добавим рубленые вареные яйца. Перемешаем.

    IMG_3866.jpg

    5 ЭТАП

    Разделим тесто на две неравные части и раскатаем каждую в тонкий пласт.

    Больший пласт перенесем на смазанный маслом противень, формируя небольшие бортики.

    Выложим начинку, разровняем.

    IMG_3881.jpg

    6 ЭТАП

    Накроем начинку меньшим пластом. Края пирога защипнем и завернем.

    Верх пирога смажем разболтанным яйцом.

    В середине пирога сделаем крестообразный разрез для выхода пара.

    IMG_3883.jpg

    7 ЭТАП

    При желании пирог можно посыпать кунжутными или льняными семечками.

    IMG_3884.jpg

    8 ЭТАП

    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до золотистого цвета.

    IMG_3887.jpg

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


    Возврат к списку »»»



    Материалы по теме:






    Комментарии:


    Цитировать Имя
    Виктория
    Спасибо большое за рецепт капустного пирога!!! Всей семье очень понравился.
    Цитировать Имя
    Ирина
    Виктория, спасибо за комментарий! Рада, что рецепт пирога понравился.
    Цитировать Имя
    Лариса
    Обожаю пироги с капустой! Спасибо Ирочка за рецепт! Обязательно приготовлю в выходные. У нас дома больше любят несладкую выпечку.
    Цитировать Имя
    Ирина
    Лариса, спасибо за отзыв! Буду рада, если рецепт капустного пирога вам понравится.
    Цитировать Имя
    Любовь Игоревна
    Очень вкусный пирог, спасибо за рецепт.
    В холодильники скучали две сосиски я их тоже утилизировала в пирог. Получилось ароматно, советую тоже попробовать.
    Страницы: 1 2 След.




    Добавить комментарий к рецепту


     
    Текст сообщения*
    :) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
     


    В разделе форумов "Отзывы и комментарии к рецептам" вы можете поделиться своим мнением
    о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

    Автор кулинарных рецептов Ирина
    Мы в социальных сетях!

    FB.png
    OK.png
    VK.png







    rassilka.png