Заливной пирог на кефире с капустой и сосисками

1 ЭТАП

Приготовим начинку: Лук очистим, помоем, нарезаем кубиками.

Обжарим лук на растительном масле до мягкости. 

2 ЭТАП

Добавим тонко нашинкованную капусту, посолим по вкусу, перемешаем.

Тушим капусту на среднем огне, периодически помешивая 7-10 минут.

3 ЭТАП

Незадолго до конца приготовления добавим нарезанные сосиски, поперчим по вкусу, перемешаем.  

Начинку остудим.

4 ЭТАП

Когда начинка остынет, добавим яйца, перемешаем.

5 ЭТАП

Приготовим тесто: Перемешаем кефир с яйцом, солью, сахаром и растопленным сливочным маслом.

6 ЭТАП

Добавим муку с разрыхлителем. Перемешаем. 

Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.

7 ЭТАП

Форму для запекания (24х24х5см) застелем бумагой для выпечки или смажем маслом.

Выложим половину теста, разровняем.

8 ЭТАП

Сверху выложим начинку.

9 ЭТАП

Сверху на начинку распределим оставшееся тесто.

При желании можно посыпать кунжутными семечками.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут до зарумянивания и сухой зубочистки.