Оладьи на дрожжах

• Мука-3стакана.
• Молоко-2стакана.
• Яйца-2шт.
• Дрожжи-30г.
• Сахар-1ст.ложка.
• Соль-0,5ч.л.

1 ЭТАП

Разведем дрожжи теплым молоком.В просеянную муку добавим разведенные дрожжи с молоком, замесим тесто. Накроем салфеткой и поставим тесто в теплое место для подъема.

2 ЭТАП

В поднявшееся тесто добавим 1 ч.ложку растительного масла, яйца, соль, сахар. Все перемешать и поставить на вторичный подъем примерно на 20-25 мин.

3 ЭТАП

На хорошо разогретую сковородку с маслом выкладываем тесто столовой ложкой (ложку смачиваем водой перед тем как берем каждую порцию теста).Поджариваем оладьи с двух сторон до образования румяной корочки.

4 ЭТАП

Оладьи на дрожжах готовы.