first.png




Куриная голень в "мешочке"

Куриная голень в "мешочке"
Категория второго блюда: Птица



Приготовление куриной голени в "мешочке".

Ингредиенты

  • Куриная голень-6 шт.
  • Грибы шампиньоны-400г.
  • Слоеное тесто-500г.
  • Картофель-700г.
  • Лук репчатый-1 шт.
  • Растительное масло.
  • Соль.
  • Перец черный молотый.

1 ЭТАП

Куриную голень посолим, поперчим, жарим до полного приготовления примерно 30-35 мин.

IMG_3480.jpg

2 ЭТАП

Картофель почистим, посолим, варим до полного приготовления.

IMG_3473.jpg

3 ЭТАП

Мелко нарезаем лук.

IMG_3482.jpg

4 ЭТАП

Мелко нарежем грибы шампиньоны.

IMG_3485.jpg

5 ЭТАП

Обжарим лук на растительном масле.

IMG_3484.jpg

6 ЭТАП

Добавим грибы, посолим, жарим до полного испарения жидкости 15-20 мин.

IMG_3486.jpg

7 ЭТАП

В толченый картофель добавим обжаренные грибы вместе с маслом, на котором они жарились.

IMG_3488.jpg

8 ЭТАП

Хорошо перемешаем картофельное пюре и грибы.

IMG_3491.jpg

9 ЭТАП

Раскатаем тесто примерно до 3 мм толщины и нарежем на квадраты 15х15 см. Внутрь каждого квадрата положим маленькие пластинки теста (это для того, чтобы не прорывалось дно во время приготовления).

IMG_3489.jpg

10 ЭТАП

В середину каждого квадрата на пластинку выкладываем 2 ст.ложки пюре с грибами(охлажденное пюре с грибами).

IMG_3492.jpg

11 ЭТАП

В середину начинки ставим куриную голень (охлажденную).

IMG_3494.jpg

12 ЭТАП

Края теста собираем к основанию голени и завязываем ниткой (не туго). Косточки голени оборачиваем фольгой, чтобы не подгорели. Противень смазываем немного маслом, выложим мешочки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 мин.

IMG_3495.jpg

13 ЭТАП

С готовой голени снимаем нитки и фольгу.

IMG_3497.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"


Похожие рецепты:

Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны)
 Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд




Комментарии:


Цитировать Имя
Венера
Все уже сделала. Поставила в духовку. Вроде ниче так!!! Смотрю через стекла в газовой плите! Вот спасибо за чудненький рецепт! As!  Ah!  Qs!  250!
Цитировать Имя
Лада
Рецепт классный! Сделаю! As!
Цитировать Имя
Фаина
ВСЕМ ФОРУМЧАНОМ НА ЗАМЕТКУ: НЕ СТАВЬТЕ РЯДЫШКОМ МЕШОЧКИ НА ПРОТИВЕНЬ! СЛИПАЮТСЯ,
У меня так вышло!!!  235!
Просто не подумала :!:   Поэтому пишу для тех, кто может так-же,  как я не подумать! :D
Цитировать Имя
Янка
Спасибо и еще раз спасибо!
Голени в мешочках произвели восторг на моем празднике.  240!
Цитировать Имя
Алексанра
Теперь это мое коронное блюдо. Начинку в каждый раз придумываю разную. Ирина, спасибо тебе за твой сайт.
Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 6 След.




 


Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина