first.png




Нежные куриные тефтельки в сметанном соусе.

Нежные куриные тефтельки в сметанном соусе.
Категория второго блюда: Птица



Приготовление нежных куриных тефтелек в сметанном соусе.

Очень вкусные куриные тефтельки с выраженным сливочным вкусом. Прекрасно подойдут для детского меню, но и взрослые едят с большим удовольствием.

Ингредиенты

  • Фарш куриный-500г (либо индюшиный).
  • Сливочное масло-30г.
  • Сметана 20%-1ст.л.
  • Лук-1шт.
  • Манная крупа-2ст.л (без горки).
  • Соль.
  • Свежемолотый перец.

Для соуса:

  • Сметана 20%-2ст.л.
  • Мука-1ст.л (без горки).
  • Лук-1-2шт.
  • Морковь-1шт.
  • Сливочное масло-1ст.л.
  • Растительное масло.

1 ЭТАП

Лук очистим, натираем на мелкой терке. 

Добавим в фарш лук, манную крупу, сметану, мягкое сливочное масло. Посолим, поперчим.

Перемешаем и оставим на 15-20 минут, чтобы набухла манка. 

Погружным блендером я пробила фарш для придания ему пышной и однородной консистенции.

IMG_1872.jpg

IMG_1874.jpg

2 ЭТАП

Из фарша мокрыми руками скатаем небольшие (размером чуть больше грецкого ореха) тефтельки.

Выложим тефтельки на смазанное маслом блюдо.

IMG_1905.jpg

3 ЭТАП

Лук очистим, нарезаем кубиками.

Морковь очистим, натираем на крупной терке.

На смеси сливочного и растительного масла обжарим лук до мягкости.

IMG_1880.jpg

4 ЭТАП

Добавим морковь, перемешаем и жарим, периодически помешивая 1-2 минуты.

IMG_1890.jpg

5 ЭТАП

Вольем в сковороду 500 мл воды, немного посолим, доведем до кипения.

IMG_1894.jpg

6 ЭТАП

Выложим тефтельки в сковороду.

Закроем крышкой и тушим при слабом кипении 30 минут.

IMG_1918.jpg

7 ЭТАП

Муку разотрем со сметаной.

IMG_1898.jpg

8 ЭТАП

Добавим к тефтелям, перемешаем. Томим еще 5-7 минут до загустения.

Подаем с любым гарниром.

IMG_1919.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Возврат к списку »»»



Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"


Похожие рецепты:

Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны)
 Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд




Комментарии:


Цитировать Имя
Ирина
Лю, спасибо, мне очень приятно получать такие отзывы! Буду рада, если рецепт понравится.
Цитировать Имя
Марина
А у меня филе индейки на сегодняшний ужин ждал. Буду тоже сегодня готовить тефтельки.
Ирочка, всегда слежу за новинками на сайте. Я подписана на получение новых рецептов. У меня на мою почту приходит сообщение, очень удобно.
Цитировать Имя
Ирина
Марина, из филе индейки тефтельки тоже получаются вкусные. Мне будет приятно, если рецепт понравится.
Цитировать Имя
Алла
Приготовила тефтельки вчера на ужин. Так как, мои не любят морковь,соус прогнала блендером, получилась нежная консистенция, никто и не заподозрил наличии моркови. Подавала с картофельным пюре.
Пятилетний сын ел с аппетитом и попросил "шариков" в добавку. Очень необычно, супер сливочно, нежно и вкусно.
Ирина, огромное спасибо! Нежные сливочные тефтельки, великолепный соус, все настолько просто и так вкусно!
Доступный набор продуктов и, это большой плюс.
От всей нашей семьи выражаю искреннюю благодарность.
Цитировать Имя
Ирина
Алла, спасибо большое за комментарий! Вы себе не представляете, как приятно получать такие отзывы ))). Очень рада, что рецепт куриных тефтелек понравился всей вашей семье.
Страницы: Пред. 1 2




 


Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина