first.png



Тефтели в сметанном соусе
Категория второго блюда: Мясо

Тефтели в сметанном соусе


Приготовление тефтелей в сметанном соусе.

Побалуйте себя нежными, сочными тефтелями в сметанном соусе, запеченными в духовке. Прекрасная альтернатива котлетам. Это блюдо придется по вкусу не только взрослым, но и детям. В качестве гарнира подойдет нежное, взбитое картофельное пюре.

Ингредиенты

  • Фарш-800г.( у меня свинина + говядина).
  • Лук-1шт.
  • Чеснок-1-2 зубчика.
  • Рис-0,75 стакана.
  • Яйца-1шт.
  • Соль.
  • Перец.

Для соуса:

  • Сметана-500мл.
  • Мука-1ст.л.
  • Лук-1шт.
  • Морковь-1шт.
  • Растительное масло.

1 ЭТАП

Промоем рис и отварим до полуготовности. Затем воду из риса сольем.

Тефтели в сметанном соусе

2 ЭТАП

Пропустим на мясорубке мясо, лук и чеснок. Добавим яйцо. Посолим. Поперчим по вкусу.

Тефтели в сметанном соусе

3 ЭТАП

К фаршу добавим рис.

Тефтели в сметанном соусе

4 ЭТАП

Фарш хорошо перемешаем и отобьем о дно миски, чтобы он стал упругим и однородным.

Тефтели в сметанном соусе

5 ЭТАП

Сформируем из фарша тефтели размером чуть больше грецкого ореха. Форму для запекания смажем маслом и выложим тефтели.

Тефтели в сметанном соусе

6 ЭТАП

Приготовим соус: Обжарим на растительном масле кубиками нарезанный лук. Жарим до мягкости.

Тефтели в сметанном соусе

7 ЭТАП

Добавим натертую на крупной терке морковь. Перемешаем. Жарим 3-4 мин.

Тефтели в сметанном соусе

8 ЭТАП

Добавим муку. Перемешаем. Жарим 1-2 мин.

Тефтели в сметанном соусе

9 ЭТАП

Постепенно добавляем сметану и перемешиваем, чтобы не образовалось комочков. Доводим до кипения.

Тефтели в сметанном соусе

10 ЭТАП

Зальем тефтели соусом. Если соус не покрыл тефтели, то можно добавить воду или бульон. Поставим форму с тефтелями в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 мин.

Тефтели в сметанном соусе

Тефтели в сметанном соусе готовы.

Тефтели в сметанном соусе

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"


Похожие рецепты:

Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны)
 Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд

Комментарии:


Цитировать Имя
Мика
Получилось просто супер.
Цитировать Имя
г. Серпухов
Бегу готовить!!!
Цитировать Имя
Зоя
Слишком много сметаны,в конце приготовления даже на фото видно блюдо сухое!!!
Цитировать Имя
Лиля
Бесподобные тефтели! Готовила из смешанного фарша (куриная грудка и свинина). Сметаны было меньше чем указанно в рецепте, поэтому добавила водички. Пюрешку делала с тыквой, кстати тоже рецепт с вашего сайта. Ужин удался на славу. Спасибо за рецепт! Я здесь частый посетитель.
Цитировать Имя
Алёнка
Очень вкусные тефтельки получились)))) спасибки за рецепт!!!  :D
Страницы: Пред. 1 2 3 4 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина