first.png



Суп-харчо из говядины
Категория блюда:  Супы

Суп-харчо из говядины


Приготовление супа-харчо из говядины.

Ингредиенты

Грудинка говяжья-500г.
Рис-150г.
Соус ткемали или сацебели-150г.
Орехи грецкие-100г.
Чеснок-3-4 зубчика.
Лук-4-5 шт.
Томат-паста-3 ст.л.

кроме того: Хмели-сунели-1,5ч.ложки. Красный перец. Перец горошком-5-6 горошин. Зелень петрушки и укропа. Соль. Растительное масло.  

1 ЭТАП

Зальем грудинку холодной водой. По мере закипания снимаем пенку. Варим 1,5-2 часа.

IMG_3820.jpg

2 ЭТАП

 Мелко нарежем лук.

IMG_3821.jpg

3 ЭТАП

Измельчим грецкий орех ножом или пропустим через мясорубку.

IMG_3823.jpg

4 ЭТАП

Нарежем укроп и петрушку.

IMG_3828.jpg

5 ЭТАП

Промоем рис в холодной воде.

IMG_3825.jpg

6 ЭТАП

Обжарим лук на растительном масле.

IMG_3824.jpg

7 ЭТАП

Добавим томатную пасту. Если томатная паста густая, добавим немного бульона. Потушим 5-7 мин.

IMG_3827.jpg

8 ЭТАП

Добавим хмели- сунели, красный перец, чеснок (предварительно пропустим чеснок через чеснокодавку). Все перемешаем. Огонь отключаем.

IMG_3831.jpg

9 ЭТАП

Готовую грудинку достанем из бульона, нарежем на порционные куски.

IMG_3833.jpg

10 ЭТАП

В бульон добавим рис.

Суп-харчо из говядины

11 ЭТАП

Добавим нарезанную грудинку и перец горошком. Варим 10-15 мин.

Суп-харчо из говядины

12 ЭТАП

 Добавим лук с томатной пастой.

Суп-харчо из говядины

13 ЭТАП

Добавим грецкий орех.

Суп-харчо из говядины

14 ЭТАП

Добавим укроп и петрушку.

Суп-харчо из говядины

15 ЭТАП

Добавим соус сацебели и лавровый лист. Посолим по вкусу. Варим 5 мин. Закроем крышкой и дадим настояться 10-15 мин. Из готового супа удалим лавровый лист.

Суп-харчо из говядины 

Суп-харчо из говядины готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки
ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд

Комментарии:


Цитировать Имя
Жаннет
Супчик очень аппетитный!!!! jc! 265! Обязательно попробую приготовить!
Цитировать Имя
Маша
Спасибо за суп харчо! Для меня остренько получилось.В следующий раз попробую с красным перцем jc! jc! быть поосторожнее.
Цитировать Имя
Любовь
А где же картошечка? Или это не суп харчо?
Цитировать Имя
Липа
Какой вкусненький получился суп харчо!!! 250!
Настоящий суп харчо готовится из говядины и без картофеля. Так что это как раз, самый настоящий суп харчо!!! jc! jc! jc! 285!
Цитировать Имя
Таня))))
Прочитала не очень внимательно, купила вместо говядины свинину. Получилось жирновато.......свинина, орехи! Думаю не зря надо готовить из говядины.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png