first.png



Куриный суп с манными клецками

Куриный суп с манными клецками
Категория первого блюда:  Супы



Приготовление куриного супа с манными клецками.

Легкий куриный суп с воздушными манными клецками. С удовольствием едят взрослые и дети.

Ингредиенты

  • Куриное грудка-500г.
  • Картофель-4-5шт (среднего размера).
  • Консервированный зеленый горошек-1 банка (300г).
  • Сливочное масло-25г.
  • Морковь-1шт.
  • Лук-1шт.
  • Душистый перец горошком-2-3 горошины.
  • Лавровый лист-1-2шт.
  • Растительное масло-2ст.л.
  • Небольшой пучок зелени.
  • Соль.

Для клецек:

  • Манная крупа-4-5ст.л.
  • Сливочное масло-25г.
  • Сметана-1ст.л.
  • Яйца-1шт.
  • Чеснок-1зубчик.
  • Щепотка соли.
Количество ингредиентов указанно на 4-х литровую кастрюлю.

1 ЭТАП

Куриную грудку зальем холодной водой и поставим варить. Варим 20-25 минут.

По мере закипания снимаем пенку.  

Затем грудку достанем из бульона, остудим и нарезаем кубиками.

IMG_2159.jpg

IMG_2203.jpg

2 ЭТАП

В миску вобьем яйцо. Добавим щепотку соли и измельченный чеснок.

Перемешаем.

IMG_2176.jpg

3 ЭТАП

Добавим сметану. Перемешаем.

IMG_2180.jpg

4 ЭТАП

Добавим мягкое сливочное масло и манку. Перемешаем до однородности.

Оставим набухать.

IMG_2196.jpg

5 ЭТАП

Картофель нарезаем брусочками.

Лук нарезаем кубиками.

Морковь натираем на крупной терке.

IMG_2166.jpg

6 ЭТАП

Обжарим лук на растительном масле до мягкости.

IMG_2168.jpg

7 ЭТАП

Добавим морковь, перемешаем. Добавим сливочное масло. Жарим еще 1-2 минуты.

IMG_2172.jpg

8 ЭТАП

В кипящий бульон добавим картофель.

IMG_2185.jpg

9 ЭТАП

Спустя 5 минут добавим зеленый горошек вместе с жидкостью из банки и нарезанное мясо.

IMG_2208.jpg

10 ЭТАП

Следом добавим пережаренный лук с морковью, лавровый лист и перец, посолим по вкусу.

IMG_2211.jpg

IMG_2222.jpg

11 ЭТАП

С помощью двух чайных ложек выложим манную массу. 

Учитываем, что масса хорошо увеличивается в размере!

Проварим 3 минуты и добавим нарезанную зелень.

IMG_2238.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Возврат к списку »»»



Похожие рецепты:

Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки
ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд




Комментарии:


Цитировать Имя
Margo
Супер! Обязательно сварю. Ирочка, спасибо за рецепт!
Мы обожаем легкие куриные супчики. Давно хотела приготовить именно с клецками. Думаю детям понравится.
Я в детстве очень любила суп с манными клецками, бабушка готовила. Рецепт ее клецек никогда не спрашивала, а потом уж и поздно было.
Цитировать Имя
Ирина
Margo, спасибо за отзыв! Буду рада, если рецепт супа с клецками вам понравится.
Цитировать Имя
Елена
Как своевременно я зашла к вам на страничку. Искала, что приготовить для своей малышки на обед. Сегодня мы на больничном, в сад не пошли, и вопрос "что приготовить?" возник прямо с утра.
Какую радость я испытала, когда увидела рецепт супчика с клецками. Самое приятное, что все продукты есть в наличии. Спасибо за идею!
Цитировать Имя
Ирина
Елена, надеюсь вашей доченьке куриный супчик с клецками понравится. Спасибо за отзыв!
Цитировать Имя
Екатерина
Ирина, добрый день! Сегодня приготовила куриный супчик по вашему рецепту. Спасибо, получилось очень вкусно! Дети сказали, что хотят только такой суп с клецками кушать, так как борщи им надоели ))) Благодарю за прекрасный сайт и вкусные блюда!




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина