first.png



Куриный суп с кус-кусом и солеными огурцами
Категория первого блюда:  Супы

Куриный суп с кус-кусом и солеными огурцами


Приготовление куриного супа с кус-кусом и солеными огурцами.

Вкусный согревающий куриный суп, густой и ароматный, непременно порадует всю семью.

Ингредиенты

  • Курица любые части-700г (у меня домашняя курица).
  • Картофель-5шт (среднего размера).
  • Лук-1шт.
  • Морковь-1шт.
  • Огурцы соленые-3шт (среднего размера).
  • Кус-кус-4ст.л.
  • Томатная паста-1,5ст.л.
  • Лавровый лист-1-2шт.
  • Черный перец горошком-2-3шт.
  • Перец чили молотый (по желанию).
  • Соль.
  • Растительное масло.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

1 ЭТАП

Курицу зальем холодной водой, доводим до кипения. По мере закипания снимаем пену.

Варим при слабом кипении 40 минут. Домашнюю курицу варим до мягкости  примерно 1,5 часа.

IMG_3815.jpg

2 ЭТАП

Пока варится курица, обжарим лук на растительном масле до мягкости.

IMG_3820.jpg

3 ЭТАП

Добавим натертую морковь, перемешаем и жарим 2-3 минуты на среднем огне.

IMG_3823.jpg

4 ЭТАП

Добавим томатную пасту, перец чили и вольем немного бульона или воды. Потушим пару минут

IMG_3826.jpg

5 ЭТАП

Добавим натертые на крупной терке соленые огурцы. Тушим 2-3 минуты.

IMG_3831.jpg

6 ЭТАП

В кипящий бульон добавим нарезанный картофель.

Варим 10 минут.

IMG_3833.jpg

7 ЭТАП

Добавим кус-кус.

IMG_3839.jpg

8 ЭТАП

Следом добавим зажарку.

Варим все вместе 10-15 минут.

IMG_3841.jpg

9 ЭТАП

В конце приготовления посолим по вкусу, добавим лавровый лист, перец горошком, зелень по вкусу.

Накроем крышкой и дадим настояться 10-15 минут.

IMG_3842.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Возврат к списку »»»



Похожие рецепты:

Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки
ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина