first.png



Куриный суп с кус-кусом и солеными огурцами

Куриный суп с кус-кусом и солеными огурцами
Категория первого блюда:  Супы



Приготовление куриного супа с кус-кусом и солеными огурцами.

Вкусный согревающий куриный суп, густой и ароматный, непременно порадует всю семью.

Ингредиенты

  • Курица любые части-700г (у меня домашняя курица).
  • Картофель-5шт (среднего размера).
  • Лук-1шт.
  • Морковь-1шт.
  • Огурцы соленые-3шт (среднего размера).
  • Кус-кус-4ст.л.
  • Томатная паста-1,5ст.л.
  • Лавровый лист-1-2шт.
  • Черный перец горошком-2-3шт.
  • Перец чили молотый (по желанию).
  • Соль.
  • Растительное масло.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

1 ЭТАП

Курицу зальем холодной водой, доводим до кипения. По мере закипания снимаем пену.

Варим при слабом кипении 40 минут. Домашнюю курицу варим до мягкости  примерно 1,5 часа.

IMG_3815.jpg

2 ЭТАП

Пока варится курица, обжарим лук на растительном масле до мягкости.

IMG_3820.jpg

3 ЭТАП

Добавим натертую морковь, перемешаем и жарим 2-3 минуты на среднем огне.

IMG_3823.jpg

4 ЭТАП

Добавим томатную пасту, перец чили и вольем немного бульона или воды. Потушим пару минут

IMG_3826.jpg

5 ЭТАП

Добавим натертые на крупной терке соленые огурцы. Тушим 2-3 минуты.

IMG_3831.jpg

6 ЭТАП

В кипящий бульон добавим нарезанный картофель.

Варим 10 минут.

IMG_3833.jpg

7 ЭТАП

Добавим кус-кус.

IMG_3839.jpg

8 ЭТАП

Следом добавим зажарку.

Варим все вместе 10-15 минут.

IMG_3841.jpg

9 ЭТАП

В конце приготовления посолим по вкусу, добавим лавровый лист, перец горошком, зелень по вкусу.

Накроем крышкой и дадим настояться 10-15 минут.

IMG_3842.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Возврат к списку »»»



Похожие рецепты:

Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки
ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд




Комментарии:


Цитировать Имя
Алена
Буду первый раз готовить суп с кус кусом, надеюсь понравится. За рецепт спасибо, часто захожу к вам на сайт, люблю готовить по вашим рецептам.
Цитировать Имя
Ирина
Алена, спасибо за отзыв! Надеюсь рецепт супа понравится.
Цитировать Имя
Света Ростов
На домашней курице любой суп получается вкусный. У нас свое домашнее хозяйство, и себя часто балуем домашней курятиной, правда варить ее надо на много дольше, чем покупную, зато какой навар.
Кус кус купила иду готовить обед.
Цитировать Имя
Ирина
Света Ростов, спасибо за отзыв! На домашней курице супы действительно получаются очень вкусные. Надеюсь рецепт супа с кус-кусом вам понравится.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина