first.png



Суп из красной чечевицы с сыром и курицей

Суп из красной чечевицы с сыром и курицей
Категория первого блюда:  Супы



Приготовление супа из красной чечевицы с сыром и курицей.

Нежный и питательный супчик, в данном рецепте имеет ярко выраженный сливочный вкус. Суп из чечевицы напоминает гороховый, но готовиться на много быстрее. Вместо красной чечевицы, можно использовать зеленую или коричневую, в этом случае необходимо будет увеличить время приготовления.

Ингредиенты

  • Куриная грудка-500г (либо другие части курицы).
  • Красная чечевица-1стакан.
  • Плавленый сыр-100г.
  • Сливочное масло-30г.
  • Лук-1шт.
  • Морковь-1шт.
  • Растительное масло.
  • Картофель-2-3шт (среднего размера).
  • Соль.
  • Свежемолотый перец.
  • Зелень укропа.

Количество ингредиентов рассчитано на 3-х литровую кастрюлю.

1 ЭТАП

Куриную грудку помоем, зальем холодной водой и поставим варить. По мере закипания снимаем пенку. Варим до готовности.

Затем грудку достанем из бульона, остудим и нарезаем кубиками.

IMG_8937.jpg

2 ЭТАП

Картофель очистим, помоем, нарезаем кубиками и добавим в бульон, где варилась курица. Варим 5-7 минут, затем добавим чечевицу. Варим чечевицу 10-15 минут.

IMG_8946.jpg

Суп из красной чечевицы с сыром и курицей

3 ЭТАП

Пока вариться чечевица подготовим зажарку: Лук и морковь очистим. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками.

IMG_8940.jpg

4 ЭТАП

В сковороде разогреем немного растительного масла, примерно 1ст.ложку, добавим сливочное масло. В сковороду добавим лук и обжарим до мягкости на слабом огне.

IMG_8943.jpg

5 ЭТАП

Добавим морковь, перемешаем и обжариваем лук с морковью еще около 2 минут, периодически помешивая.

IMG_8945.jpg

6 ЭТАП

Нарезанную курицу вернем в кастрюлю.

IMG_8949.jpg

7 ЭТАП

Добавим луково-морковную зажарку. Варим еще 5-7 минут.

IMG_8951.jpg

8 ЭТАП

Заправим суп плавленым сыром, посолим и поперчим по вкусу. Варим 2-3 минуты. Добавим рубленую зелень укропа, накроем кастрюлю крышкой и дадим настояться 10-15 минут.

Суп из красной чечевицы с сыром и курицей

Суп из красной чечевицы с сыром и курицей

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Похожие рецепты:

Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки
ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд




Комментарии:


Цитировать Имя
Кишинев
Спасибо за вкусный и полезный рецепт.
Цитировать Имя
Александр
Супчик просто обалденный! Легкий и вкусный :)
Цитировать Имя
...
Скажите пожалуйста,кто готовил,а не густоватый ли суп получается на 3х литровую кастрюлю?
Цитировать Имя
Вера Александровна
Как раз готовила суп с красной чечевицей, но не с курочкой, а с индюшиным бедром. По густоте на мой вкус получился в самый раз, не густо и не жидко.
Да и смотря какой размер картохи у вас считается среднего размера.
Супчик очень вкусный получился. Мои прямо полюбили красную чечевицу. С ней суп и готовить быстрее и цвет аппетитный.
Отличный рецепт! Всем советую.
Страницы: Пред. 1 2




 


Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина