first.png



Куриный суп со щавелем и рисом
Категория блюда:  Супы

Куриный суп со щавелем и рисом


Приготовление куриного супа со щавелем и рисом.

Легкий и очень вкусный весенний суп.

Ингредиенты

  • Курица-700г (любые части курицы).
  • Щавель-1 пучок (крупный).
  • Рис-2-3ст.л.
  • Картофель-3-4шт.
  • Морковь-1шт.
  • Лук-1шт.
  • Зелень укропа, петрушки, любистока.
  • Соль.
  • Свежемолотый перец.
  • Растительное масло.

1 ЭТАП

Курицу помоем, зальем холодной водой и поставим варить. По мере закипания снимаем пену. Варим до готовности около 40 минут на среднем огне, чтобы кипение было не слишком сильным.

IMG_7240.jpg

2 ЭТАП

Щавель тщательно помоем, оборвем черешки и мелко нарезаем.

IMG_7246.jpg

3 ЭТАП

Морковь очистим, помоем и натрем на крупной терке.

IMG_7249.jpg

4 ЭТАП

Зелень укропа, петрушки и любистока помоем и мелко нарубим.

IMG_7250.jpg

5 ЭТАП

Лук очистим, мелко покрошим и обжарим на растительном масле до мягкости. Затем добавим морковь, перемешаем и жарим 3-4 минуты.

IMG_7253.jpg

IMG_7256.jpg

6 ЭТАП

Картофель очистим, помоем, нарежем брусочками и добавим в кипящий бульон. Варим 2-3 минуты и добавляем промытый рис. Варим еще 3 минуты.

IMG_7244.jpg

IMG_7258.jpg

7 ЭТАП

Добавим зажарку.

IMG_7260.jpg

8 ЭТАП

Следом добавим щавель и рубленую зелень. Посолим, поперчим по вкусу. Доводим до кипения и варим на маленьком огне еще 3 минуты. Подаем с половинкой вареного яйца и мелко рубленным зеленым луком.

Куриный суп со щавелем и рисом

Куриный суп со щавелем и рисом

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки
ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд

Комментарии:


Цитировать Имя
Вета
Прекрасный весенний супчик! На даче щавлик уже пробивается 240!
Цитировать Имя
Маня
Обожаю щавелевый суп, особенно если варить на домашней курочке. Я сейчас покупаю только домашнюю птицу, у нее совершенно другой вкус.
Цитировать Имя
Настя
Щавелевый суп готовлю без риса и не добавляю жареные морковку и лук. Варю мясной бульон с головкой лука и целой морковкой, потом лук выкидываю, а морковку растираю в пюре. Моя дочка не любит морковку, поэтому приходиться хитрить. Попробую ваш рецепт.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png