first.png



Суп из чечевицы с грибами
Категория блюда:  Супы

Суп из чечевицы с грибами


Приготовление супа из чечевицы с грибами.

Ингредиенты

Чечевица-2/3 стакана.
Шампиньоны свежие-150г.
Морковь-1шт.
Лук-1шт.
Картофель-200г.
Стебель сельдерея-1шт.(70г.)
Чеснок-1-2зубчика.
Кроме того: Растительное масло. Лавровый лист-1-2шт. Соль. Перец. Зелень петрушки.

Количество ингредиентов рассчитано на 2,5 литровую кастрюлю.

1 ЭТАП

Чечевицу переберем и промоем в холодной воде.

IMG_4566.jpg

2 ЭТАП

Картофель очистим и нарежем брусочками или кубиками.

IMG_4561.jpg

3 ЭТАП

В кипящую воду добавим картофель и чечевицу. Варим 10-15 мин. на маленьком огне. Периодически снимаем образующуюся пенку. В зависимости от сорта чечевицы, время может увеличиться или уменьшится. Смотрите инструкцию на упаковке.

Суп из чечевицы с грибами

4 ЭТАП

Пока варится картофель и чечевица, лук очистим и мелко нарежем.

IMG_4574.jpg

5 ЭТАП

Морковь помоем, очистим и нарежем кубиками или натрем на крупной терке.

IMG_4572.jpg

6 ЭТАП

Шампиньоны помоем и нарежем крупными кусочками.

IMG_4576.jpg

7 ЭТАП

Нарежем стебель сельдерея.

IMG_4584.jpg

8 ЭТАП

На растительном масле обжарим лук до мягкости.

IMG_4578.jpg

9 ЭТАП

Добавим морковь, перемешаем и жарим 2-3 мин.

IMG_4580.jpg

10 ЭТАП

Теперь добавим шампиньоны и посолим по вкусу. Жарим до полного испарения жидкости.

IMG_4581.jpg

11 ЭТАП

Незадолго до готовности шампиньонов добавим сельдерей. Перемешаем и жарим 2-3 мин. Затем огонь отключаем.

IMG_4586.jpg

12 ЭТАП

Добавим обжаренные грибы с овощами в бульон.

Суп из чечевицы с грибами

13 ЭТАП

Следом добавим лавровый лист. Посолим и поперчим по вкусу. Варим еще 5-7 мин. Затем огонь отключаем и добавляем измельченный чеснок. Перемешаем и закроем кастрюлю крышкой. Дадим супу настояться  10-15 мин.
Суп из чечевицы с грибами готов. Подаем с мелко нарезанной зеленью петрушки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Суп из чечевицы с грибами


Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки
ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд

Комментарии:


Цитировать Имя
Рая
спасибо за рецепт! первый раз в жизни попала у вас на первый комментарий. благодарю вас за вкусные рецепты. я уже целый год готовлю по вашим рецептам. почти все получается.
Цитировать Имя
Ангелина
Вот сегодня и приготовлю. Наконец-то доели все новогодние салаты и хочется полезное и горячее. Спасибо за рецепт!
Цитировать Имя
Татьяна
Никогда такую крупу не готовила. В магазине видела, но никогда не покупала. Обязательно попробую.
Цитировать Имя
Гвоздика
Отличный питательный и очень полезный суп. Обожаю его с сушеными грибами. Аромат сказочный.
Цитировать Имя
Моника
Сварила с курицей и лесными грибами. ВКУСНОТИЩА! Правда чечевицу немного переварила и она у меня превратилась в пюре. Ну ничего! Всеравно было ням!
Страницы: 1 2 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png