Супы Борщи Холодные супы Рассольники, солянки ВСЕ КАТЕГОРИИ первых блюд

Сырный суп с шампиньонами

Категория первого блюда: Супы

Приготовление сырного супа шампиньонами.

Ингредиенты

Шампиньоны-350г.

Куриное филе-200г.

Плавленый сыр-400г.

Картофель-800г.

Морковь-1шт.(150г)

Лук-1шт.(150г)

кроме того: Соль. Перец. Растительное масло. Зелень укропа.

1 ЭТАП

Зальем куриное филе 3 л. холодной воды. Варим до полного приготовления (20-25 мин). Когда филе сварится, достанем его из бульона.

2 ЭТАП

Картофель почистим и нарежем брусочками.

3 ЭТАП

Мелко нарежем лук.

4 ЭТАП

Натрем морковь на крупной терке.

5 ЭТАП

Шампиньоны помоем и нарежем тонкими пластинками.

6 ЭТАП

Куриное филе нарежем небольшими кусочками.

7 ЭТАП

В кипящий бульон добавим картофель.

8 ЭТАП

Пока варится картофель, обжарим лук на растительном масле. Жарим лук до прозрачности.

9 ЭТАП

Затем добавим морковь. Жарим 2-3 мин.

10 ЭТАП

Теперь добавим шампиньоны и жарим до испарения жидкости.

11 ЭТАП

Нарезанное мясо добавим в бульон.

12 ЭТАП

Добавим обжаренный лук, морковь и шампиньоны. Варим до полного приготовления картофеля. Посолим, поперчим.

13 ЭТАП

Добавим сыр, хорошо перемешаем, чтобы не осталось комочков. Теперь добавим нарезанную зелень. Огонь отключаем. Сырный суп с шампиньонами готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»

Цитировать Имя Людмила
В моей семье все любят сырные супы. Готовлю их всякий раз по разному. Самой очень нравится с корнем сельдерея и консервированным горошком. Обжариваю лук, морковь и натертый корень сельдерея. Добавляю в бульон где обычно варю целую курицу с картошкой. Шампиньоны не обжариваю, люблю просто консервированные добавить вместе с соком и зеленый горошек , без сока. В конце добавляю сыр "Виола" или "Веселый молочник", большую упаковку.

В моей семье все любят сырные супы. Готовлю их всякий раз по разному. Самой очень нравится с корнем сельдерея и консервированным горошком. Обжариваю лук, морковь и натертый корень сельдерея. Добавляю в бульон где обычно варю целую курицу с картошкой. Шампиньоны не обжариваю, люблю просто консервированные добавить вместе с соком и зеленый горошек , без сока. В конце добавляю сыр "Виола" или "Веселый молочник", большую упаковку.

Цитировать Имя вера
спасибо за вкусный сырный суп.

Цитировать Имя Диана
очень вкусный сырный суп с креветками. Попробуйте, не пожалеете. Особенно любители морепродуктов.

Цитировать Имя Людмила
сырный суп по вашему рецепту съели за один раз.большое Вам спасибо. Никогда так вкусно не получался.

Цитировать Имя Фекла
А я сделала с сырками "Дружба". Нарезала кубиками и в бульон. Дешево и сердито!

Перейти к обсуждению рецепта на форуме >>

Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!

Автор кулинарных рецептов Ирина