forum.png

КУЛИНАРНЫЕ ФОРУМЫ





Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Войти
 
Страницы: 1
Ответить

Свиная грудинка по - домашнему



Свиная грудинка по - домашнему

Свиная грудинка-1кг. Для маринада на 1 литр: Соль-1ст.л с горкой. Сахар-2ст.л. Уксус 70%-1ст.л. Лавровый лист-2-3шт. Душистый перец-3-4горошины. Гвоздика-2-3бутона. Для натирания: Соль. Паприка. Молотый сухой чеснок. Смесь перцев. Перец чили. Прованские травы.
Вкуснятина! Спасибо за очередную вкусняшку. Приготовлю к новогодним праздникам.
Обожаю свиную грудинку! Таким способом я еще не готовила, обязательно попробую. Я давно не покупаю колбасную магазинную продукцию.
Вчера увидела рецепт и захотелось незамедлительно его испытать. Спешу поделиться своими впечатлениями.....это было очень, очень вкусно! Тот кто любит еду домашнего приготовления, без химии, должен меня понять. Честно говоря не понимала присутствия уксуса в маринаде для мяса, но потом все прояснилось. Когда грудинка остыла, я ее попробовала. Мдаааааааа....уксус сделал свое дело! Если хотите понять, приготовьте сначала одну часть грудинки с уксусом, другую без, разницу непременно заметите.
Что касоемо чеснока....сухого не нашла, поэтому использовала свежий, думаю хуже не было, скорее наоборот, ароматнее. Все остальное по рецепту.
Короче рецепт оценили и съели все (муж, 2 сына и я). От грудинки по-домашнему остался маленький ломтик, бережно мной заныканый для себя любимой))), ведь за моими оглоедами не поспеешь. Вот сижу и наслаждаюсь с кусочком бородинского хлебушка....мммммммммм. Плакала моя талия))), но так вкусно! Ирочка, спасибо за рецепт! Обязательно буду его готовить по любому поводу и без! С уважением семья Куприяновых.
К сожалению 70% уксуса не нашла, готовлю с 9%. Вместо одной ложки 70% добавила 10 ложек 9%. Искала инфо в интернете, но нигде точной инфо не нашла по поводу замены уксусной эссенции на уксус в нужной пропорции.
Страницы: 1
Ответить



Добавить комментарий


Читают тему (гостей: 1, пользователей: 0, из них скрытых: 0)
Форма ответов
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений. Введите символы, изображенные на этой картинке в поле ввода &quote;Код подтверждения&quote;.
 




Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png