forum.png

КУЛИНАРНЫЕ ФОРУМЫ





Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Войти
 
Страницы: 1
Ответить

Перец фаршированный капустой (квашенный)



Перец фаршированный капустой (квашенный)

Перец болгарский-2кг. Капуста-2.5-3кг. Морковь-300г. Лук-200г. Пучок сельдерея или петрушки. Растительное масло. Кроме того: Соль не йодированная, крупного помола-2,5 ст.л. Перец горошком-10-15шт. Лавровый лист-5-7шт. Тмин-1ч.л(по желанию).
Какая красота и наверно вкуснота! спасибо за рецепт.
иришенька, как всегда все вовремя.перчики просто класс. обязательно надо и себе заквасить. спасибо тебе дорогая.
аппетитные перцы. моя мама такие тоже делала. сейчас живу отдельно со своей семьей и ваш рецепт просто ко времени и к месту. как раз собиралась квасить капусту. спасибо, обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Великолепный рецепт! Спасибо вам Ирина! Так еще капусту не квасила, только на рынке часто видела такое кулинарное творение. Теперь и сама хочу так попробовать.
Скажите, а с йодированной солью можно солить?
Цитата
Дарья пишет:
Скажите, а с йодированной солью можно солить?
Дарья, для консервирования используется только не йодированная соль. От йодированной капуста получается мягкая, без хруста.
Часто солю капусту в перцах. Только рецепт немного отличается. перцы бланширую в слегка подсоленной воде с добавлением лаврового листа. так на много вкуснее.
Спасибо,отличный рецепт!!! Обязательно попробуем его применить! 275! 220! jh!
Здравствуйте. Рецепт очень хороший. Без уксуса, сахара и т.д. Подскажите пожалуйста, а сколько перцы могут храниться в холодильнике без стерилизации?
Светлана, если перцы с капустой будут храниться в рассоле, то их можно хранить столько же, как и обычную квашенную капусту.
Страницы: 1
Ответить



Добавить комментарий


Читают тему (гостей: 2, пользователей: 0, из них скрытых: 0)
Форма ответов
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений. Введите символы, изображенные на этой картинке в поле ввода &quote;Код подтверждения&quote;.
 




Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png