Виноградные листья-200шт. Квас кислый-2л. Кроме того: Банки-3шт (по 750г). Крышки-3шт.
Для этого рецепта я использую кислый квас . Этот квас получают в результате сбраживания смеси воды, пшеничных отрубей и кукурузной муки.
КУЛИНАРНЫЕ ФОРУМЫ |
08-06-12
Виноградные листья-200шт. Квас кислый-2л. Кроме того: Банки-3шт (по 750г). Крышки-3шт. Для этого рецепта я использую кислый квас . Этот квас получают в результате сбраживания смеси воды, пшеничных отрубей и кукурузной муки. |
|
|
|
08-06-12
ХоРоШо сделано!
|
|
|
|
08-06-12
Спасибо за рецепт.
|
|
|
|
08-06-12
Так все просто оказывается! Всегда покупала консервированные виноградные листья на рынке. попробую приготовить сама.
|
|
|
|
08-06-12
а где же соль????
|
|
|
|
08-06-12
Такой кислый квас в продаже в Москве я не видела. Моя знакомая с Краснодара делает с лимонной кислотой. Пропорции точно не знаю, но на вкус раствора получается кислый.
|
|
|
|
08-06-12
|
|||
|
|
08-06-12
Интересно, а если виноградных листьев нету, не растут они в нашем регионе, можно ли их заменить кленовыми?
|
|
|
|
08-06-12
Замечательный рецепт! сама тоже консервирую виноградные листья. На 1л. воды беру 300г. соли. Воду с солью довожу кипячу и заливаю рулетиками скрученные листья. рулетики делаю из 10 шт.
Перед приготовлением листья надо обязательно подержать в воде, чтобы вышли излишки соли. Ваш рецепт понравился, обязательно попробую. Спасибо! |
|
|
|
08-06-12
А для чего нужны консервированные виноградные листья. Их что потом можно есть?
|
|
|
|
08-06-12
|
|||
|
|
08-06-12
Рецепт можно посмотреть здесь. /kulinar_retsepti/2bluda/13286/ |
|||
|
|
12-06-12
У меня живут друзья в Кишиневе и мы на протяжении многих лет, не смотря на все изменения которые произошли с нашими республиками, мы ездим друг другу в гости. очень любим молдавскую кухню. А голубцы в виноградных листьях-это что-то необыкновенное. Наши друзья нам всегда передают баночку консервированных виноградных листьев и мы зимой к новому году делаем это замечательное блюдо.
|
|
|
|
14-06-12
Закатала пару баночек. Зимой порадуемся. Спасибо за рецепт1
|
|
|
|
22-09-12
Такого кваса никогда не видела у нас...Листочки из винограда мариную.
маринад на 1л.воды 1ст.соли 1ст.л сахара 2ст.л уксуса |
||||
|
|
|||