Сырники из творога с зеленью

У нас в семье обожают такие сырники. Я еще люблю добавить 100г. твердого тертого сыра, можно Российского и пол пакетика разрыхлителя теста и мелко нарезанного зеленого лука. Сырники получаются пышные и очень вкусные.  

Тоже похвастаюсь знаниями в области сырников. По мимо того, что люблю сырники с зеленью, как у Весны, обожаю сырники с брынзой. Кстати сюда и зелень тоже можно добавлять.
На 500г. творога беру 100г. брынзы, 2 яйца,раньше ложил соду,теперь беру 1,5ч.л разрыхлителя и 1ст.л муки.
Брынзу натираю на терке или разминаю вилкой. Все перемешиваю, ну и жарю.

Вчера прочитала я Ваш рецепт сырников и даже сегодня попробовала испечь. Из зелени добавила также зеленый лук и укроп (то что было в холодильнике) - получилось очень вкусненько. Спасибо за рецепт.

Хочу поделится полезным и вкусным блюдом: Блинчики с шпинатом. Всегда хотела попробовать что-то новенькое с шпинатом и наткнулась в интернете на такой рецептик.

Состав:

Для теста:

2 яйца, соль
1/4 л молока
1/4 л воды
200 г муки
растительное масло

Для начинки:
800 г шпината
30 г жира
50 г лука, соль
40 г тильзитского сыра (я даю обычный твердый сыр)
80 г панировочных сухарей

Готовка:
Тщательно вымешать желтки с молоком, водой и частью муки, добавив ее столько, чтобы тесто получилось такой густоты, как сметана. Взбить белки, соединить с тестом. Осторожно помешивая, добавить оставшуюся муку и соль.
Разогреть сковородку, смазать ее маслом. Набирать разливательной ложкой тесто, выливать на горячую сковороду. Отлить и отложить 4-5 ложек теста. С остального теста жарить блины на равномерно слабом огне.
Перебрать шпинат, отбросить корешки, вымыть, сварить в подсоленной воде. Отцедить, отжать, пропустить через мясорубку.
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, поджарить до светло-золотистого оттенка.
Натереть сыр на мелкой тёрке. Шпинат, лук сыр соединить, тщательно размешать, подсолить, добавить 1 ложку панировочных сухарей.
На поджаренные блинчики равномерно наложить начинку. Завернуть с 4-х сторон края на 2-3 см, сложить пополам, чтобы образовалась «книжечка», обмакнуть в тесто, обвалять в сухарях.
Быстро обжарить с двух сторон на разогретом масле. Уложить на блюде так, чтобы один упирался на другой.

Мне и детям эти блинчики очень понравились по вкусу, но муж к ним, к сожалению, остался равнодушен (любит только сладкие)